پنیر پاستوریزه فله

قابل سفارش از 50 گرم به بالا

پاستوریزاسیون چیست؟ 

پاستوریزاسیون فرآیندی است که برای از بین بردن باکتری‌های مضر شیر و سایر محصولات لبنی با گرم کردن آنها در دمای مشخص برای مدت زمان معین انجام می‌شود. این کار به افزایش ماندگاری و ایمنی غذا کمک می‌کند.

شیر مورد استفاده برای تهیه این پنیر قبل از پنیرسازی، فرآیندی به نام پاستوریزاسیون را طی می کند. در این فرآیند، شیر در دمای بالا برای مدت کوتاهی حرارت داده می‌شود تا باکتری های مضر از بین بروند. این کار باعث افزایش ماندگاری پنیر و امن تر شدن آن برای مصرف می شود. طعم پنیر پاستوریزه معمولاً ملایم تر از پنیر غیرپاستوریزه است. به طور کلی، پنیرهای پخته شده مانند چدار، موزارلا و پروولونه پاستوریزه هستند.