کامپوره سوسیس بلغاری کبابی

سوسیس هات‌داگ ۸۰ درصد کامپوره ، محصولی باکیفیت و پروتئین بالا برای مصارف عمده است. این کامپوره هات داگ با بافت لطیف و طعم دلپذیر، گزینه‌ای اقتصادی و عالی برای رستوران‌ها، فست‌فودها و خانواده‌های پرجمعیت محسوب می‌شود.

ترکیبات اصلی این محصول شامل ۸۰ درصد گوشت (معمولاً گاو یا ترکیبی از گاو و مرغ)، آب (یخ)، روغن گیاهی، نشاسته (مانند نشاسته سیب‌زمینی)، پروتئین ایزوله سویا به عنوان بایندر و امولسیفایر است. افزودنی‌های ضروری شامل نمک، شکر، ترکیبی دقیق از ادویه‌جات، پلی‌فسفات‌ها برای حفظ رطوبت، نیتریت سدیم برای تثبیت رنگ و نگهداری، و اسید اسکوربیک به عنوان آنتی‌اکسیدان می‌باشد.